Киев
ясно
+10 °C
Пробки:
3 балла

Сложно в столице встретить человека, который ни разу не слышал о ресторане «Собака съела голубя», Все про Киев попытался разобраться какая собака и какого голубя съела.

Несмотря на то, что заведение является довольно новым, оно успело наделать шума. Как легко догадаться, массу внимания оно привлекло благодаря своему названию. Но на самом деле в ресторане есть много интересного и кроме названия.

Птичку жалко

Итак, ответ на вопрос, почему собака съела бедного голубя, очень прост. Это не только интересная фраза. Таким способом владельцы подчеркнули тот факт, что в 17 веке в этом помещении было почтовое отделение (вот откуда взялся голубь – символ почты).

1

Поскольку сейчас все пользуются электронной почтой (@), то и получается, что собака съела голубя. Концепция заведения заключается в том, что все старое должно сменяться новым, более совершенным.

Особенность ресторана – принадлежность к европейской кухне, без привязки к французской, итальянской и т.д. Фишка – особый кофе, который готовится с помощью механической машины.

 Что в меню

В меню ресторана – широкий выбор блюд. Обратите внимание, что движение от старого к новому – это не просто слова. Многие блюда здесь готовятся по технологии «су-вид». Это значит, что их готовят в вакуумной упаковке при невысоких температурах (70 градусов), что позволяет сохранить намного больше полезных веществ. Для Украины такой способ приготовления не совсем характерен. Поэтому если Вы готовы пробовать что-то новое, Вам в этом заведении наверняка понравится, ну а если являетесь консерватором, уточняйте это при заказе, чтобы не жаловаться на сыроватое блюдо.

2

В заведении много мясных блюд (из кролика, кабана, цыпленка и т.д.). Рыба, морепродукты и сыры также представлены в интересных интерпретациях. Густые супы, а также супы-пюре делают ресторан идеальным местом для обеда. Фирменным блюдом, которое подчеркивает концепцию этого   места, является хот-дог с голубем.

Десерты и напитки

Меню десертов наверняка заинтригует сладкоежек. Например, можно отведать кофейно-шоколадный торт с апельсиновой конфетой или ванильные профитроли.

Собака съела голубя

Качеством кофе будет приятно удивлен даже самый требовательный кофеман. Напиток готовится на машине с ручным управлением. Приготовление каждой чашки – это особый процесс, который требует внимания и творческого подхода. В общем, выпить кофе здесь очень понравиться ценителям утонченного вкуса. Тем же, кто захочет быстрее получить чашку Американо и сесть за столик, многое покажется излишним.

Собака съела голубя

Опьянеть в ресторане можно не только от ароматов кофе. Здесь можно попробовать около 120 видов вина, которое хранится в специальном шкафу.

Что вокруг

В заведении есть три зала. В первом днем можно выпить кофе, а вечером посидеть за барной стойкой. В этом зале есть элементы из дерева, металла, современное оборудование прекрасно сочетается с интересной мебелью.

В винной комнате можно долго сидеть и думать о важных вещах. Здесь приятный полумрак, есть элементы интерьера в стиле лофта (как будто остались со времен почтового отделения), изысканная итальянская мебель, дизайнерские светильники.

5

В основном зале, который находится в подвале, атмосферу задает открытая кухня. Смотреть за шеф-поваром и беседовать с ним о современных тенденциях кулинарии очень увлекательно.

Отношение к клиентам

В заведении часто бывает людно, так как здесь хорошая еда, необычная атмосфера, средние, как для столицы, цены. Но именно с этим связаны негативные отзывы о ресторане «Собака съела голубя». Судя по отзывам, иногда здесь возникают трудности с бронированием столиков.

Автор: Светлана Мартынова

Оставить комментарий

Всего комментариев: 1

  • Автор: Полезные приложения для жителя столицы | Все про Киев http://vseprokiev.com.ua/%d0%bf%d0%be%d0%bb%d0%b5%d0%b7%d0%bd%d1%8b%d0%b5-%d0%bf%d1%80%d0%b8%d0%bb%d0%be%d0%b6%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d1%8f-%d0%b4%d0%bb%d1%8f-%d0%b6%d0%b8%d1%82%d0%b5%d0%bb%d1%8f-%d1%81%d1
    Добавлено: 20 июля, 2015

    […] Да, экскурсий немного, но на день-другой пеших прогулок по городу хватит с лихвой. Даже если вы сами всё […]

    Ответить

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован.

*

code